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Quiosque do Ken

PARA COMER SEM RESTRIÇÕES*

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*Este é o tipo de chocolate do qual se pode comer com fartura. Porquê? Porque é SOLIDÁRIO! O Bombom Real tem venda exclusiva no Hotel Real Palácio (em São Sebastião junto ao El Corte Inglés) e integra uma iniciativa da qual já faço parte pelo terceiro ano consecutivo: A Semana do Chocolate (yayyy....reservem o dia 11 de Novembro e venham comer chocolate comigo).

 

50% das receitas da sua venda destes chocolatinhos vão directamente para as Aldeias de Crianças SOS. Uma caixa de 10 chocolates tem um custo de 10 euros, e 5 euros vão para a instituição.

 

Este ano e para celebrar os 20 anos do Grupo de Hotéis para além do tradicional bombom há uma edição especial com um cremoso recheio de laranja. Não se pode ficar apenas por uma caixa: há que provar as duas!  Entretanto acho o máximo a embalagem dos bombons, que este ano foi desenhada por crianças :) 

 

 

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ABENÇOADA PÁSCOA

 

Abençoada Páscoa que me levou hoje ao workshop de ovos em chocolante com os Chefs: Paulo Torres e Patrick Mignot no Club del Gourmet do  El Corte Inglés em Lisboa. Deus Nosso Senhor deu-nos esta festividade e eu gosto de a celebrar muito bem acompanhado. De preferência com chocolate Valrhona (que uso recorrentemente para fazer mousse de chocolate sem açucar: 1 tablete de 62% de cacau + 6 ovos). 

 

Foram umas horas bem animadas na companhia da Ana [Pipoca Mais Doce] - finalmente há alguém com uma barriga maior que a minha - e da Margarida [Style it Up]. Depois deste período de pecado necessário, sim que a oferta de ovos e amêndoas de chocolate é tanta que uma pessoa não consegue resistir, prometo que volto às corridas e a um regime pautado por baixas calorias. 

 

Até lá vou mentendo a  colher e a boca onde não devo. Até porque depois deste trabalho todo alguém tem de comer o resultado final:

 
Tablete de Chocolate Negro à Quiosque do Ken; Tablete de Chocolate Blonde (o primeiro chocolate loiro do mundo - DELICIOSO) à Style It Up e Tablete de Chocolate de Leite à Pipoca Mais Doce - todos eles elaborados de forma altamente científica com chocolates Valrhona. 
Estes WorkShops [gratuitos] continuam amanhã dia 23, dia 25, 26, 27 e 28 de Março às 10h e às 15 horas. Todos os dias têm chefs de pastelaria diferentes. Se quiserem meter a mão na massa, neste caso no chocolate, é passar por lá ;) 
É um pecado que vale bem a pena!
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MAIS UM.


Já eram poucas as tentações...e agora vem mais este chocolate demoníaco para me lixar a dieta. A sério!? Mas ninguém dá uma marretada [daquelas bem fortes] ao Nuno Markl cada vez que ele resolve ressuscitar estas pequenas delícias?  Eu bem tento fugir disto...mas não consigo, sou tipo maria vai com as outras...vejo uma a comer...resisto...vejo outro...conto até três...e depois não consigo mais...e enquanto escrevo isto já comi uma barra inteira. NINGUÉM MERECE!

O CHOCOLATE É O MEU CALCANHAR DE AQUILES
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LOTAÇÃO ESGOTADA

No fundo este post é para agradecer a simpatia e paciência de todos os que estiveram comigo, na passada 6ª feira, no Hotel Real Palácio. Diria que foi um serão, para além de interessante, MUITO BEM PASSADO.

Também não era difícil...dado que tudo o que inclua chocolate é meio caminho andado para o SUCESSO.

Ora então...foi assim que aconteceu:



E isto foi o que cozinhamos:



*** Cheesecake de chá Earl Grey com mousse de framboesas e coulis de chocolate ***


*** Creme brulée de citronela com maçã e pipocas de cacau *** 


*** Bolo de chocolate de laranja sem glúten & sem manteiga com creme de iogurte *** 


Para além das receitas que todos aprendemos (eu incluído) partilhámos todos uma série de dicas e truques para reduzir calorias nas nossas refeições habituais. Quero fazer um post bonitinho dedicado a este tema...e por isso até ao final da semana partilho o meu know how nesta matéria ;)

Até lá podem e devem abusar do Chocolate e dos bombons Real (estão à venda no Hotel Real Palácio até ao dia de Reis e metade das receitas revertem para a causa das Aldeias de Crianças SOS).

E aviso-vos já: poupem a viagem e comprem logo duas ou três caixas...porque se provarem vão querer repetir!
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